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SHOP GUIDE
【本家こじまオリジナル】京のお口直し/100g
商品詳細
| 名称 | 塩漬 |
|---|---|
| 原材料名 | 生姜、ごぼう、漬け原材料[還元水飴、醸造酢、食塩]/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤 |
| アレルギー表示 | 不使用 |
| 内容量 | 100g |
| 賞味期限 | 製造日より30日 |
| 保存方法 | 冷蔵庫1℃～10℃以下にて保存 |
| 製造者 | 株式会社児嶋商店 |
| 栄養成分表示 | 100gあたり／推定値 熱量36kcal たんぱく質1.6g 脂質0.1g 炭水化物7.1g 食塩相当量1.65g |
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3か月以上塩漬し、十分に発酵させた胡瓜、茄子に茗荷、生姜、赤紫蘇を加え香りよい醤油だしで漬けこみました。
- 京醤油漬 西陣漬「胡瓜のしば漬」
- 単品価格 ￥648
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京都産の「黒壬生菜」を塩、ぬか、ウコン粉で3か月以上漬けこみ乳酸発酵させたものが知る人ぞ知る昔から京都に伝わる「古壬生菜本漬」。
- 京醤油漬 西陣漬「京壬生菜漬」
- 単品価格 ￥648
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塩だけで漬けこみ、室にてじっくりと乳酸発酵させた昔ながらの京漬物である京都産の「すぐき」食べやすく刻み、醤油だしで漬け込み、すぐき独特の風味を残しつつ、酸味を抑えた仕上がりになっております。
- 刻みすぐき・加茂の里
- 単品価格 ￥648
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塩漬した大根を食べやすく刻み、山椒の効いた醤油だしで漬けこみ、更に山椒昆布の佃煮を加えじっくり熟成さた本家こじまオリジナル商品です。
- 【本家こじまオリジナル】山椒香漬/120g
- 単品価格 ￥648
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新鮮な大根を皮付きのまま大きめの一口大に切り、十分な重しをかけて下漬けし昆布だしで本漬した、歯ごたえの良いお漬物です。
- 昆布大根
- 単品価格 ￥648
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茄子を姿のまま塩漬けしやや甘めのだし汁で本漬しました。 当店人気の一品です。
- 浅漬茄子
- 単品価格 ￥648
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国産の新鮮な大根の皮を丹念に剥き、食べやすい大きさに切り、酢を主体としただしで味付けし、更に香り高い柚子皮を添えたあっさりとしたお漬物です。
- 柚子の香
- 単品価格 ￥648
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国産のごぼうを塩漬し、ごぼうの香り風味を残したまま、醤油だしで漬けこみ、かつおぶしを加えた見た目はお惣菜のようですが、ごぼうの風味、歯応えが楽しめる漬物です。
- かつおごぼう
- 単品価格 ￥648
2020/10/30-11/1
イズミヤ西宮ガーデンズ店1F食品売り場内
2020/11/6-11/8
洛北阪急スクエア内イズミヤ1F食品売り場内
2020/11/14-11/16
イズミヤ八幡店1F食品売り場内
2020/11/20-11/23
イズミヤ交野店1F食品売り場内
2020/11/23-11/26
イズミヤ白梅町店1F食品売り場内
2020/11/27-11/29 イズミヤ西宮ガーデンズ店1F食品売り場内
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|---|---|
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