名称 | 塩漬 |
---|---|
原材料名 | 生姜、ごぼう、漬け原材料[還元水飴、醸造酢、食塩]/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤 |
アレルギー表示 | 不使用 |
内容量 | 100g |
賞味期限 | 製造日より30日 |
保存方法 | 冷蔵庫1℃~10℃以下にて保存 |
製造者 | 株式会社児嶋商店 |
栄養成分表示 | 100gあたり/推定値 熱量36kcal たんぱく質1.6g 脂質0.1g 炭水化物7.1g 食塩相当量1.65g |
今月のおすすめラインナップからお好きな商品を3点まとめてお得な送料無料 2,500円(一部地域を除く)でお買い求めいただけます
メンマをかつおだしであっさりと味付けしました。和風ですので中華風がお好きな方はごま油とラー油を混ぜてください。そのままでも美味しいですが白髪ねぎを添えて頂くとなお一層美味しく召し上がれます。
大根を低温でじっくり漬け込んだあっさりとしたべったら漬です。
東京べったらほど甘くありません。
新鮮な国産の白菜を塩漬けし、素材の味が残るように漬けました。 そのまま召し上がっても美味しいですが、おじゃこ、七味を添えて頂くとより一層美味しさが増します。
滋賀県草津市の生産者さんに作ってもらった「日野菜」を姿のまま、1本1本丹念に塩漬けしその後当店秘伝の出し汁でじっくりと漬け上げました。
滋賀県草津市の生産者さん拘りの歯切れ、風味良い細軸の壬生菜を姿のまま塩漬けし素材の味を大事に本漬しました。
【お召し上がり方】
良く冷やし細かく刻み、おじゃこ、七味、醤油をかけてお召し上がりくださいませ。
京都府舞鶴市固有の特産物である「佐波賀だいこん」を塩、ぬか、ウコン粉だけで3か月以上塩漬し、十分に発酵させたものに胡瓜、青紫蘇を加え醤油だしで漬けこみ、最後にごまを添えた本家こじまオリジナル漬物です。
塩漬した大根を食べやすく刻み、山椒の効いた醤油だしで漬けこみ、更に山椒昆布の佃煮を加えじっくり熟成さた本家こじまオリジナル商品です。
3か月以上塩漬し、十分に発酵させた胡瓜、茄子に茗荷、生姜、赤紫蘇を加え香りよい醤油だしで漬けこみました。
おうちで簡単に出来るぬか床セット+専用動画の製作費を
下記キャンプファイヤーにてクラウドファンディングしております。
皆様の御支援よろしくお願いします。
https://camp-fire.jp/projects/view/414758
2021/4/2-4/4 イズミヤ洛北阪急スクエア店1F食品売場内
2021/4/10-4/11 イズミヤ八幡店1F食品売り場内
2021/4/17-4/18 イズミヤ今福店1F食品売り場内
2021/4/19-4/22 イズミヤ白梅町店1F食品売り場内
2021/4/22-4/28 日吉東急本館1F食品催事場「諸国味めぐり」
2021/4/23-4/25 イズミヤ西宮ガーデンズ店1F食品売場内
2020年、年内の受付終了しました。
年始は1月11日より開催します。
https://www.instagram.com/p/CH9596jA0iE/?utm_source=ig_web_copy_link
2020/10/30-11/1
イズミヤ西宮ガーデンズ店1F食品売り場内
2020/11/6-11/8
洛北阪急スクエア内イズミヤ1F食品売り場内
2020/11/14-11/16
イズミヤ八幡店1F食品売り場内
2020/11/20-11/23
イズミヤ交野店1F食品売り場内
2020/11/23-11/26
イズミヤ白梅町店1F食品売り場内
2020/11/27-11/29 イズミヤ西宮ガーデンズ店1F食品売り場内
詳細は下記より
Twitter https://twitter.com/honkekojima
Instagram https://www.instagram.com/honkekojima/
11月度ぬか床教室開催日時決定しました。
カード払いご希望の方は下記ツクツクショップご希望日を選んでご購入ください。
https://ticket.tsuku2.jp/eventsStore.php?scd=0000116022
https://home.tsuku2.jp/mlReg/?scd=0000116022
こちらよりご登録お願いします。
催事情報、季節商品のご案内、お買い得商品、店主の漬物の話などを配信させていただきます。
【ご利用方法/ご注意】
・本オンラインストアにて、新規に会員登録を行ってください。
・会員登録と同時に、お客様会員IDに500pを自動付与いたします。
・付与されたショップポイントは、当オンラインストアご注文時に決済金額に対してご利用いただけます。
» 新規会員登録はこちら(500Pプレゼント中!)
平素は、本家こじまオンラインストアをご愛顧賜り、誠にありがとうございました。
この度(2020年9月)、本家こじまオンラインストアは全面リニューアルを行い、ショッピングカートシステムを刷新いたしました。
つきましては、旧オンラインストアにてご登録頂いておりました会員情報は、セキュリティの観点より当システムへの移行を行うことができず、お客様には大変ご迷惑をおかけしますが、当ストアご利用に際しては、新たに新規会員登録をお願いする運びとなりました。
大変ご不便・ご迷惑をおかけしますが、何卒変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願い申し上げます。
会員登録はお買いもの操作の途中でもご利用いただけます。